高平黍米糕是山西省晋城市高平市的传统特色食品，以当地产的红黍谷脱壳加工的黄软米为核心原料，经泡、蒸、捣、包制等工序制成，是高平本地逢年过节、红白喜事、亲友欢聚等场合的必备主食之一，部分商贩也会在日常街头巷尾售卖简化或改良的版本。
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山西省晋城市高平市特色街头主食，以卤制猪头肉为馅料、高炉烤制的圆形发面火烧为外皮组合而成。成品火烧外脆内暄，猪头肉肥而不腻、瘦而不柴，是高平及周边晋城、长治部分地区民众早餐、加餐的常见选择。
高平圪搅是山西省晋城市高平市的传统家常杂粮小吃，以当地产的小米面、玉米面、豆面等混合杂粮粉为主要原料，经加水搅煮至半凝固糊状制成，口感细腻黏糯，兼具多种谷物的天然香气，是高平城乡居民日常饮食中常出现的主食或加餐，也用于红白喜事、走亲访友等场合的主食搭配。
高平黄梨膏是以山西省晋城市高平市核心产区特产大黄梨为主要原料，经传统多道工序浓缩熬制而成的固态或半固态梨膏制品，是当地历史悠久的特色加工食品。成品色泽多为琥珀色至深褐色，质地浓稠有光泽，口感醇厚清甜，带有自然梨香，是高平人日常饮食和馈赠亲友的常用选择。
高平连翘是山西省晋城市高平市的特色农产品，主产于境内太行山南麓的低山丘陵地带。这里的气候、土壤条件独特，产出的连翘形态规整、色泽自然，可直接用于茶饮、药膳，也是当地传统中药材加工的重要原料，在本地及周边地区有稳定的消费基础。
高平红薯粉条产自山西省晋城市高平市，依托当地适宜的黄土丘陵缓坡和温带季风气候，种植淀粉含量高的红薯品种为原料，沿用传承已久的手工漏制技艺，口感筋道滑爽、久煮不糊不浑汤，是晋城及山西中南地区民众日常饮食、年节待客的常用传统食材。
高平小米是山西省晋城市高平市的传统谷物类特产，以当地特定的褐土、气候条件为依托，经传统种植方式培育、精细加工而成，米色黄亮饱满，熬粥易出米油，口感绵软清香，是高平及周边区域居民日常食用、待客馈赠的常见食材。
山西省晋城市高平市是晋东南黄小米的核心产区之一，地处太行山脉与太岳山脉的过渡地带，境内多为海拔800至1200米的黄土丘陵区，土壤富钾、昼夜温差大、降水适中，为谷子生长提供了适宜条件。当地种植黄小米历史悠久，采用沿用多年的传统耕作与科学管理结合的方式，产出的小米色泽匀净、口感柔和，是当地民众日常主食的重要组成部分，也常作为走亲访友的伴手礼。
高平糖枣是山西省晋城市高平市颇具地方特色的传统中式糕点，以小麦粉、鸡蛋、白糖、芝麻等为主要原料，经揉面、搓条、成型、油炸、挂糖、裹芝麻等工序制成，成品色泽红亮饱满，表面裹匀白芝麻，口感兼具酥脆外壳与松弹内里，香甜不腻，是当地逢年过节、走亲访友的常备点心，也受周边地区消费者喜爱。
高平大黄梨是山西省晋城市高平市的传统特色果品，以个头硕大、果皮金黄带蜡质光泽闻名，树势强健，叶片浓绿肥厚，开花结果时颇具观赏性。其果肉口感兼具脆爽与绵柔感，初食微带酸韵，回味甘甜清润，耐储存性较强，是当地及周边地区秋冬季节的常用鲜果，也承载着一定的地方生活记忆。
高平烧豆腐是山西省晋城市高平市的传统特色豆制品，是当地民间饮食中极具代表性的菜肴。其以本地优质大豆为原料，经多道传统工艺制作而成，成品外皮金黄焦脆，内里洁白软嫩，口感层次分明，搭配特制的蒜泥、醋、盐等蘸料食用，风味独特。