高平黍米糕是山西省晋城市高平市的传统特色食品，以当地产的红黍谷脱壳加工的黄软米为核心原料，经泡、蒸、捣、包制等工序制成，是高平本地逢年过节、红白喜事、亲友欢聚等场合的必备主食之一，部分商贩也会在日常街头巷尾售卖简化或改良的版本。
查看详情
山西省晋城市高平市特色街头主食，以卤制猪头肉为馅料、高炉烤制的圆形发面火烧为外皮组合而成。成品火烧外脆内暄，猪头肉肥而不腻、瘦而不柴，是高平及周边晋城、长治部分地区民众早餐、加餐的常见选择。
高平圪搅是山西省晋城市高平市的传统家常杂粮小吃，以当地产的小米面、玉米面、豆面等混合杂粮粉为主要原料，经加水搅煮至半凝固糊状制成，口感细腻黏糯，兼具多种谷物的天然香气，是高平城乡居民日常饮食中常出现的主食或加餐，也用于红白喜事、走亲访友等场合的主食搭配。
东沟豆腐是山西省晋城市泽州县大东沟镇及周边村落的传统地方食品，以当地地下水、优质黄豆和传统卤制工艺为核心，在泽州乃至晋城地区日常饮食和节庆场合中都有较高的出现频率，是当地居民世代相传的家常食材之一。
南岭酥梨产自山西省晋城市泽州县，是依托区域内独特的地理气候条件选育出的地方优良梨品系。泽州县南部多海拔较高的丘陵沟壑，土壤以保水保肥透气的黄土褐土为主，昼夜温差大，日照充足，为梨果糖分积累和品质提升提供了有利环境。果实个大形正，皮光洁薄脆，肉白细无渣，受本地及周边区域消费者喜爱。
大阳馔面是山西省晋城市泽州县大阳古镇及周边地区特有的传统面食，以手擀技艺为核心，搭配多种辅料烹制而成，曾是古镇祭祀、节庆、红白喜事等重要场合的必备主食，具有鲜明的地方饮食特色，日常也常见于当地家庭餐桌、景区和市井餐馆。
陵川甜糯玉米是山西省晋城市陵川县利用当地独特的地理气候条件种植的鲜食玉米品种，以皮薄无渣、甜糯交融的特点受到周边地区及国内部分市场认可，目前以鲜穗销售和初级真空包装加工为主，是当地农户增收的重要特色农产品之一。
陵川大黄梨是山西省晋城市陵川县的传统主栽鲜果品种，依托太行山脉南段的高海拔砂壤土环境、充足光照与较大昼夜温差生长，果实外形硕大端正，表皮色泽鲜亮呈金黄色，是当地林果产业的重要组成部分，鲜食口感脆甜多汁，也可用于加工梨膏、梨干、梨脯等产品，在晋东南及相邻豫北地区有稳定消费群体。
陵川土蜂蜜是山西省晋城市陵川县当地农户依托高海拔山区原生植被，采用中华本土蜜蜂定点养殖生产的天然多花种蜂蜜，一般不经过大规模工业化加工，保留了原蜜的部分生物活性物质，在本地作为日常甜味剂和馈赠亲友的特色农产品使用，市场认可度较高。
陵川小米是山西省晋城市陵川县特色农产品，以县域内丘陵山地旱作种植的谷子为原料加工而成。陵川的气候、土壤条件独特，产出的小米颗粒饱满，色泽鲜黄，在山西东南部小杂粮消费市场占有稳定份额，也是当地居民日常主食及节日馈赠的常用物品。
陵川潞党参是山西省晋城市陵川县出产的道地药材，属潞党参核心产区代表性品种。该县地处南太行与太岳山交汇地带，独特的气候、土壤条件孕育出其根条直顺、质地柔韧、断面具标志性五花芯等性状特征。历史上多为野生采集，后逐步发展为半野生或家种种植，是当地重要的农业经济作物，也广泛应用于相关传统加工及日常食疗场景。
陵川五花芯党参是山西省晋城市陵川县特产中药材原料，因根横切面呈现类似“五花瓣”的清晰紧密轮纹得名。其主产区多分布在陵川县海拔较高、气候偏凉湿的山区坡地，以腐殖土深厚、排水性良好的地块产出为佳。作为传统党参品种之一，它的根条相对粗壮、肉质较厚，在国内中药材市场有一定辨识度，多被用于日常食用搭配、传统中药材组方及相关初级加工品制作。
沁水红薯粉条产自山西省晋城市沁水县，该县地处太行、太岳、中条三大山脉交汇处，多山地丘陵，土壤以褐土、壤土为主，昼夜温差大，秋季日照充足，为当地红薯种植提供了自然条件。当地民间以手工方式制作红薯粉条的历史较长，选料主要采用本地种植的淀粉含量较高的鲜红薯或红薯干，经多道传统工序加工而成，口感筋道耐煮，是当地居民日常饮食、婚丧嫁娶待客的常用食材，也在山西周边部分地区受到欢迎。
沁水核桃是山西省晋城市沁水县的传统干果树种产物，栽培范围覆盖境内大部分山地丘陵区域，主要依托当地太行、太岳两山交汇的自然条件生长，果实以果形端正、壳薄易剥、出仁率高为主要特点，是当地农户重要的经济来源之一，也常作为地方特色礼品流通。
沁水连翘茶是山西省晋城市沁水县依托当地丰富的野生及人工栽培连翘资源，以连翘初展嫩叶或嫩梢为主要原料加工而成的特色代用茶。它选用太岳、中条山脉交汇地带生长的优质连翘，制茶工艺兼具传统与改良，汤色清亮，风味清新，是当地群众日常饮用和外地游客选购的特色物产之一。
沁水蜂蜜产自山西省晋城市沁水县，地处太岳东麓、中条北麓、太行西麓交汇地带，森林覆盖率位居山西省前列，天然野生蜜源植物丰富且分布集中。当地蜂农多以传统方式饲养中华蜜蜂，结合定地加小范围转场的模式采蜜，蜂蜜品种以荆条蜜、酸枣蜜为主，兼有少量漆树蜜、椴树蜜等，是当地代表性的山林特产。
大同胡麻油是山西省大同市城区世代沿用的核心食用调味油，依托本地及周边黄土高原边缘小地块出产的胡麻籽，多采用传统热榨或改良小磨工艺制取，色泽浓郁、风味独特，热炒凉拌、拌馅调汤均可，与本地黄糕、莜面等传统主食搭配尤为常见，是体现城区饮食风味的重要载体之一。
大同羊杂割是山西省大同市城区的传统特色汤食，以羊的头、蹄、血、心、肝、肺、肠、肚等为主要原料，搭配当地特制的土豆粉条、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、醋等调味，在大同本地及周边地区饮食市场占据重要位置，是大同人日常饮食、冬季暖身、早餐宵夜的常见选择。
大同莜面窝窝是山西大同城区及周边区域以莜麦面粉为主要原料制作的传统蒸制面食，属于晋北莜面系列的核心代表性品种。因其成品形似蜂窝状孔洞密布，又被部分地方称为“莜面栲栳栳”。大同城区的莜面窝窝依托本地莜麦种植与加工传统，制作技法成熟，口感筋道耐嚼，是当地日常饮食与节庆场合的重要食品。
大同凉粉是山西省大同市城区的地方特色淀粉类食品，以本地出产的优质干豌豆为主要原料磨粉打芡、漏制而成，是晋北地区春夏秋三季广受喜爱的凉食，在大同本地的早中晚市、小吃摊、大小餐馆均有售卖，也常作为家庭自制的简便餐食。